Παρουσίαση: Αθανάσιος Νικ. Στάμος
Ο υπόδουλος Έλληνας δεν είχε το δικαίωμα να καβαλάει στα άλογα ή τα μουλάρια. παρά μόνον στα γαϊδούρια και όταν συναντούσε κάποιον Τούρκο έπρεπε να κατέβει από τον γάιδαρο του και να τον προσκυνήσει. Αν όμως δεν το έκανε αυτό τότε ο κάθε Τούρκος(ακόμη και αλήτης αν ήταν) τον κατέβαζε βιαίως και τον ξυλοκοπούσε. Οι μόνοι που δεν κατέβαιναν από τα ζώα τους όταν συναντούσαν Τούρκο ήσαν οι ιερείς. Ο κλήρος προστατευόταν από ειδικούς Νόμους και είχε πολλά προνόμια.